A pesar de que se aleja un poco de nuestra actividad, cierto es que los revestimientos suenan cada día en nuestro trabajo, es por ello por lo que también vamos a hablar del tan conocido revestimiento de teflón.
La industria del procesamiento de alimentos ha obtenido importantes ventajas con la incorporación de revestimientos en teflón. Desde el inicio de la aplicación de este tratamiento los equipos y maquinarias han mejorado sus rendimientos productivos.
Existen sistemas completos de manufactura que tienen un numero importante de piezas con revestimiento en teflón, tales como moldeadores de piezas, dispositivos de sellado en caliente, platos calefactores, recipientes, sartenes…etc.
Entre sus ventajas principales se encuentra la reducción de los tiempos de limpiado de piezas, moldes y matrices a la hora de cambiar de productos, además de los conocidos beneficios de anti-adherencia que conlleva cada pieza al aplicar este tipo de revestimiento.
Este tipo de revestimiento es de gran ayuda en la actualidad, un escenario en el que muchos ingredientes de la era moderan son preparados cada vez más con químicos y otros compuestos, desafiando a encontrar las mejores alternativas que permitan el funcionamiento de los sistemas, maquinas y equipos de manera óptima.
El revestimiento de teflón proporciona un bajo coeficiente de roce y no se degradan sus características al ser usados moldes, rodillos y bandejas de tinta. La resistencia química, a la alta temperatura, su baja impregnación y la alta resistencia también a la corrosión son otras de sus excelentes propiedades.