Tal y como vimos la semana pasada, el mundo del vino ha experimentado una evolución constante a lo largo de los siglos, y los depósitos de vino no son una excepción. Desde los primeros recipientes de barro hasta los modernos depósitos de acero inoxidable, la forma en que se almacena y se fermenta el vino ha cambiado drásticamente a lo largo del tiempo.
¿Quieres saber más sobre esta evolución? Pues hoy en el blog de Fetasa te lo contamos todo.
En las últimas décadas, los depósitos de acero inoxidable se han convertido en la opción preferida para muchos productores de vino en todo el mundo. El acero inoxidable es resistente a la corrosión, no poroso y fácil de limpiar, lo que lo hace ideal para la fermentación y el almacenamiento del vino. Además, los depósitos de acero inoxidable permiten un control preciso de la temperatura y son neutros en términos de influencia en los sabores del vino.
Con la evolución de los materiales de los depósitos de vino, también ha habido avances significativos en los revestimientos utilizados para proteger el vino y garantizar su calidad.
Los revestimientos epoxi y poliuretano se utilizan comúnmente en los depósitos de acero inoxidable para proporcionar una barrera adicional contra la oxidación y la contaminación bacteriana. Estos revestimientos son resistentes a los productos químicos y fáciles de limpiar, lo que ayuda a mantener la pureza del vino durante todo el proceso de fermentación y almacenamiento.
La evolución de los depósitos de vino y sus revestimientos a lo largo de los años ha sido un reflejo de los avances tecnológicos y las necesidades cambiantes de la industria del vino. Desde los antiguos recipientes de barro hasta los modernos depósitos de acero inoxidable con revestimientos epoxi, cada paso en esta evolución ha contribuido a mejorar la calidad y la consistencia del vino.
En Fetasa, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras y de alta calidad para la industria del vino, ayudando a los productores a alcanzar nuevos niveles de excelencia en la elaboración del vino.