2nd septiembre, 2024
Tal y como vimos la semana pasada, los depósitos de salmueras utilizados en la industria de la conserva juegan un papel crucial en la preservación de alimentos, especialmente en la salazón de carnes, pescados y otros productos.
¿Quieres saber cómo limpiarlos de manera correcta tras su uso? Pues hoy en el blog de Fetasa, te detallamos los pasos esenciales para limpiar eficazmente un depósito de salmueras con fines de conserva.
Limpieza con productos químicos
Paso 5: Aplicación de detergentes: Para una limpieza más profunda, utilice detergentes especializados que sean aptos para depósitos de salmueras. Los detergentes alcalinos son efectivos para eliminar grasas y aceites, mientras que los detergentes ácidos pueden ser necesarios para disolver incrustaciones de sales minerales.
Paso 6: Frotar y cepillar: Después de aplicar el detergente, frote las superficies internas del depósito con un cepillo de cerdas suaves o una esponja no abrasiva. Preste especial atención a las esquinas y juntas, donde los residuos tienden a acumularse. El frotamiento ayuda a desprender cualquier suciedad o residuo que no se haya eliminado durante el enjuague inicial.
Paso 7: Enjuague final: Una vez que se haya limpiado a fondo con detergente, enjuague nuevamente el depósito con agua limpia y a presión. Asegúrese de que no queden residuos de detergente, ya que podrían contaminar la próxima salmuera.
